モデナ産IGP認定バルサミコビネガー

アチェート・バルサミコ・ディ・モデナIGP(バルサミコビネガー)は本場イタリアモデナ産の天然で良質なトレッビアーノ種ブドウの果汁を加熱して、熟成ビネガーと加え発酵させ、トスカーナ製の伝統的樽で12年熟成させたものです。砂糖やカラメル色素などの合成着色料や人工香味料は一切使用しておらず天然素材だけで作られています。1908年の創業以来100年前の伝統のレシピを守っています。
芳醇な香りとクリーミーな舌触りが特徴で、前菜からアイスクリームなどのデザートまで幅広いお料理にご使用いただけます。


原産国:イタリア
生産地:モデナ(エミリア・ロマーニャ)
原材料:ブドウ果汁、熟成ビネガー
ブドウ品種:トレッビアーノ種
香り:さわやかな酸味と独特な甘み
味:クリーミーな舌触りで濃厚な甘み
酸度:6%以上
内容量:250ml
販売価格 5,400円(税込5,832円)
型番 BV-001